Den Charme des Alten bewahren - Ab Januar wird das Klosterstüberl saniert

Wer kennt es nicht, das urig-gemütliche Klosterstüberl in Fürstenfeld? In behaglicher Atmosphäre verfliegt hier ziemlich schnell die Hektik des Alltags und der Besucher kann sich den schönen Dingen des Lebens zuwenden wie z.B. einer ausgezeichneten bayerisch-ländlichen Küche. Das Stüberl gilt nicht nur für viele Brucker als Institution, sondern ist auch weit über die Grenzen der Stadt hinaus bekannt. Der Biergarten lädt vor allem in der warmen Jahreszeit viele Radler und Spaziergänger zur Einkehr ein. Aber auch in den kalten Monaten ist es sehr beliebt, machen doch die wechselnden Themen-Speisenkarten immer wieder Appetit auf Neues. „Diesen Ruf haben wir uns kontinuierlich erarbeitet“, berichtet Martin Peter, der zusammen mit seiner Frau Birgit Bartels-Peter das Restaurant seit 1991 führt. „Als meine Eltern 1966 das Lokal übernahmen, war es lediglich eine Bierwirtschaft. Sie haben dann das Speisenangebot immer weiter ausgebaut und verfeinert, sodass sich das Stüberl rasch einen Namen machte.“ Wer mittags oder abends die Gasträume betritt, erkennt schnell, dass sich die Leute hier wohlfühlen, denn die Tische sind stets gut frequentiert. Oft ist das Stüberl abends sogar wochenlang ausreserviert.





Neue Technik für alten Charme

Um den Gästen künftig mehr Platz anbieten zu können, werden ab Januar 2009 Umbaumaßnahmen durchgeführt, die auch eine dringend notwendige technische und bauliche Sanierung einschließen. Aus diesen Gründen muss das Klosterstüberl vom 07. Januar bis Ende Februar 2009 komplett geschlossen werden. So steht z. B. die Installation einer neuen Heizungsanlage, einer neuen Lüftungsanlage und innovativer Techniken der Warmwasserbereitung an, die die Wärmerückgewinnung aus der Lüftungs- und Kühlanlage nutzen. Ferner werden die bisherigen Deckenverkleidungen entfernt, um den neuesten Brandschutzbestimmungen zu genügen. Nicht zu vergessen ist natürlich auch die Umstrukturierung und technische Erneuerung des Küchenbereichs, die unausweichlich sind, um das großzügigere Raumkonzept zu realisieren. „Bei allen Maßnahmen legen wir großen Wert auf eine hohe Umweltverträglichkeit und Energieeffizienz, versichert Claus Reitberger, der als Architekt mit der Planung der Sanierung von der Stadt beauftragt wurde.





Großzügigeres Platzangebot

Für den Gast werden jedoch eher die Veränderungen bei den weichen Faktoren, also bei der Inneneinrichtung, bei der Ausgestaltung des Platzangebots oder bei der Verbesserung des Ambientes, augenfällig sein. Und dies beginnt bereits beim Eingang auf der Ostseite, der ein Stück weit nach Süden verlegt wird, um dem Gast sofort einen großzügigen Eindruck von den Räumlichkeiten zu vermitteln. Damit entfällt die bisher beengte Eingangssituation und der Blick wird frei für den neuen Tresen und den neuen Gastraum. Das Platzangebot soll zusätzlich noch durch die Entfernung von Trennwänden in den Gewölberäumen erweitert werden. Birgit Bartels-Peter hat ihre Vorstellung vom neuen Gesicht des Klosterstüberls schon jetzt genau vor Augen, während sie sich in einem Musterkatalog ihre Favoriten für die künftigen Stofftapeten aussucht. „Wir möchten den Charme der alten Zeit, der dieses Stüberl so stark geprägt hat, erhalten. Dies geht sogar soweit, dass die neuen Möbel optisch an den Zustand der bereits dort befindlichen angepasst werden. Unter solchen Maßstäben versteht es sich fast von selbst, dass sämtliche baulichen Maßnahmen mit dem Landesamt für Denkmalpflege eng abgestimmt sind. Was die Finanzierung anbelangt, sind die Zuständigkeiten klar geregelt. Die Stadt übernimmt die Kosten der baulichen Sanierung, da sich der betreffende Gebäudetrakt in städtischem Besitz befindet, während das Ehepaar Peter für die gesamte Innenausstattung inklusive der technischen Geräte aufkommt. Klar ist auch das Urteil zur übergreifenden Kooperation zwischen der Stadtverwaltung, externen Dienstleistern und dem Ehepaar Peter: „Wir ergänzen uns wunderbar, haben viele Ideen, die wir gemeinsam entwickeln, und arbeiten sehr gut zusammen“, so die einhellige Meinung von Kamilla Ilgen (technisches Immobilienmanagement der Stadt Fürstenfeldbruck), Architekt Claus Reitberger sowie Birgit Bartels-Peter und Martin Peter.






Oberbürgermeister FFB | Bei uns veröffentlicht am 27.11.2008

Weitere Nachrichten aus Fürstenfeldbruck

Karte mit der Umgebung von Fürstenfeldbruck

Pressemitteilungen

Bitte beachten Sie, dass viele dieser Artikel von externen Verfassern stammen und hier lediglich veröffentlicht werden. Wir machen uns deshalb nicht die Meinung der jeweiligen Verfasser zu eigen.